У конопли съедобные семена, но, конечно, известно это растение не поэтому. Не стоит закрывать глаза на очевидное: у конопли есть определенная и вполне сложившаяся репутация растения, связанного, прежде всего, с его применением в качестве сырья для изготовления наркотических веществ. Из-за такой маргинализации о важном значении конопли в качестве сельскохозяйственной культуры многие забывают. А если вновь поднимается тема возвращения позиций этого растения в качестве конкурента многих других культур на обычных сельских полях, неизбежно также возникает вопрос безопасности.

Однако в семенах данного растения нет психоактивных веществ, по крайней мере в том количестве, которое способно вызвать состояние наркотического опьянения. Концентрация ТГК в семенах настолько мала, что независимо от количества съеденного наркотический эффект не наступит. Стоит ли говорить, что семена конопли технической тем более абсолютно безопасны. И невероятно полезны.

Калорийность и общий состав

Конопляные семена – не панацея и не уникальный пищевой продукт с экстра низким содержанием каких бы то ни было веществ. Преимущество семян в другом – в их универсальности. Возможно, есть немало продуктов с более высоким содержанием отдельно взятых витаминов и минералов, но в семенах конопли полезные соединения удивляют именно разнообразием и усваиваемостью.

Что же касается соотношения веществ на 100 граммов семечек, то оно следующее:

  • 11,5% – воды;
  • протеина от 20% до 30%;
  • жиров до 38%.

Содержание углеводов крайне низкое и близится к нулю.

Калорийность данного количества семян составляет 373 килокалорий.

Конкретнее о составе семян конопли

То, как именно семена конопли положительно влияют на организм и здоровье – предмет отдельного разговора. Сейчас стоит сосредоточиться именно на составе семян, чтобы понять, какие именно вещества являются наиболее полезными и каково их пропорциональное соотношение в семенах, обладающих высоким уровнем усвояемости.

Особенности состава семян растения

Специфическое строение растительного протеина в составе семян конопли. Во-первых, белков содержится просто-напросто много – порядка 30%, что для растительной пищи является очень высоким показателем. Во-вторых, он еще и обладает удобной для усвоения организмом человека структурой, поскольку пропорциональное соотношение альбумина и глобулина в этом белке близко к аналогичному соотношению данных соединений в крови человека.

Примерно 49% – насыщенные аминокислотами масла. В целом, масла в семенах встречаются довольно часто, за их высокое содержание ценятся и крайне распространенные семечки подсолнуха. Однако ключевая особенность семян конопли в том, что их масла насыщены Омега-3 и Омега-6. Это жирные аминокислоты, которые играют важную роль в сохранении высокого иммунитета. Дело в том, что данные соединения положительно сказываются на стабилизации мембран клеток, отвечающих за иммунную реакцию организма. Следовательно, они полезны для борьбы с воспалительными процессами. Но самое главное – их пропорциональное соотношение, которое является идеальным для усвоения человеком (как и в случае с белками), и напоминает, как ни странно, соотношение аминокислот в рыбе. Благодаря этому положительное воздействие комплексное. Польза от Омега-3 и Омега-6 есть и для нервной, и для сердечно-сосудистой систем. В целом в конопляных семенах содержится порядка 20 аминокислот. Важно, что многие из них воспроизводятся самим организмом человека, но около 10 можно получить только из продуктов питания в уже готовом виде. Такие вещества как железо, фосфор, калий, магний, кальций – все они тоже содержатся в семенах конопли. Каротиноиды – соединения, которые подобны по структуре и воздействию на витамин А. Они положительно действуют на сердце и нервную систему. Также в конопляных семенах относительно высокое содержание витаминов. В наличии все соединения группы В, а также витамины Е, D и C.

Можно узнать подробнее о свойствах и происхождении семян конопли на сайте https://f1seeds.com.ua/, где представлена сувенирная продукция высокого качества и с проверенной генетикой.

А вот чего в конопляных нет, так это глютена. Хотя количество людей с непереносимостью этого вещества крайне мало, как и возможный вред от него для всех прочих, отсутствие глютена – однозначный плюс для семян, ведь обычно это соединение содержится в злаковых культурах.

Риски передозировки

Если есть больше одной столовой ложки семян конопли в день на регулярной основе, организм будет испытывать перенасыщение перечисленными выше минералами и микроэлементами. В долговременной перспективе это грозит снижением фертильности мужчин, появлением головной боли, потливости и даже тахикардии.