Коньяк - один з найбільш вишуканих алкогольних напоїв, який вважається елітним та символом розкіші. Коньяк Арарат - один з найкращих представників цього напою, що виробляється в Арменії на заводі "Араратбранді". У цій статті ми розглянемо історію створення коньяку Арарат, процес виробництва та характеристики цього напою.

Історія створення

Коньяк Арарат з'явився в кінці XIX століття завдяки зусиллям місцевих виноробів. Ім'я "Арарат" він отримав на честь гори Арарат, яка знаходиться в Арменії і є своєрідним символом країни. У перший період виробництва коньяк виготовлявся виключно з місцевих виноградів, однак згодом до складу напою додавали інші сорти винограду.

У 1948 році в Арменії було створено завод "Араратбранді", який і почав виробляти коньяк Арарат в промислових масштабах. Згодом завод був модернізований, встановлені нові технології та обладнання, що дозволило покращити якість продукції та збільшити її обсяг.

Виробництво

Коньяк Арарат виробляється з винограду, який зібраний зі спеціально відведених для цього гектарів виноградників. Виноград переробляється на заводі "Араратбранді" згідно зі спеціально розробленою технологією, яка забезпечує високу якість продукту.

Після збирання винограду його висушують, щоб знизити в

процент вологості, після чого проводять першу переробку - дроблення та віджимання соку з наступною ферментацією. З отриманої сировини виготовляють білий виноматеріал, який далі піддається дистиляції.

Для дистиляції використовують спеціальну колонну апаратуру з біметалічними колонами, яка забезпечує контроль температури та випаровування води зі спиртом. У результаті цього процесу отримують алкоголь з високою концентрацією.

Отриманий алкоголь розливають в дубові бочки, де він старіє протягом кількох років. Під час старіння відбувається процес окислення та зрізу, який дозволяє напою набути своєї характерної м'якості та аромату. Крім того, часто використовують різні види дерева для бочок, які можуть надавати напою додаткові смакові відтінки.

Характеристики

Коньяк Арарат має світло-карамельний колір та виразний фруктовий аромат з відтінками ванілі, карамелі та дуба. Смак напою м'який та округлий, з нотками темних фруктів та горіхів. Коньяк має високу концентрацію алкоголю - зазвичай від 38% до 45%.

Один з найвідоміших сортів коньяку Арарат - "Арарат 5 зірок", який старіє протягом п'яти років і має вишуканий багатогранний смак. Також популярними є "Арарат 10 зірок" та "Арарат 20 зірок", які старіють відповідно десять та двадцять років і мають ще більш насичений смак та аромат.

Крім тому, коньяк Арарат виготовляється в обмеженій кількості, що робить його ще більш рідкісним та вишуканим напоєм.

Крім того, виробництво коньяку Арарат контролюється спеціальною комісією, що гарантує високу якість продукту та дотримання стандартів виробництва.

Заключення

Коньяк Арарат - це один з найкращих представників своєї категорії, який відзначається вишуканим смаком та ароматом. Його виробництво проводиться в Арменії на заводі "Араратбранді" з використанням традиційних технологій та високоякісної сировини. Коньяк Арарат є символом розкіші та вишуканості, який можна знайти на столі у справжніх цінителів вишуканих напоїв.Якщо ви хочете спробувати коньяк Арарат, слід звернути увагу на його назву та кількість зірок. "Арарат 5 зірок" - це найпростіший сорт коньяку Арарат, який має вишуканий смак та аромат, ідеальний для тих, хто тільки починає знайомитися з цим напоєм. "Арарат 10 зірок" та "Арарат 20 зірок" - це вже більш складні сорти коньяку, які мають більш насичений смак та аромат, ідеальні для тих, хто цінує смак та аромат вишуканого алкогольного напою.

Важливо також звернути увагу на правильне зберігання коньяку, оскільки він може втратити свої властивості при неправильному зберіганні. Коньяк слід зберігати в темному та прохолодному місці при температурі від 14 до 18 градусів за Цельсієм. Крім того, важливо не викладати коньяк на пряме сонячне світло та уникати раптових змін температури, оскільки це може вплинути на його якість.

Отже, коньяк Арарат - це вишуканий та рідкісний напій, який можна знайти тільки на столах справжніх цінителів вишуканого алкоголю. Він виробляється в Арменії на заводі "Араратбранді" з використанням найкращої сировини та традиційних технологій. Якщо ви хочете спробувати цей напій, вам слід звернути увагу на його назву та кількість зірок, а також правильно зберігати його, щоб зберегти його вишуканий смак та аромат.