Для того, чтобы вы могли насладиться чашкой хорошего кофе, не выходя из дома, стоит приобрести кофеварку. В настоящее время производители предлагают множество устройств для домашнего использования. Как, однако, не переплатить и, одновременно, выбрать лучшую модель? Подскажет, следующий текст.

Кофеварки делятся в основном на:

-        переливные

-        под давлением

-        переливные-под давлением

Экспрессы переливные, к примеру модель philips saeco xsmall выпускаются с кувшином для воды и контейнером для кофе. Чтобы заварить кофе в бак необходимо вставить фильтр и заполнить его молотыми зернами. Толщина помола зерен не так важна. Они даже могут напоминать по размеру песчинки. Вода заливается в бак с нагревом затем проливается через заранее подготовленный фильтр с кофе. Получившийся настой попадает потом в кувшин или термос. Преимуществом такой машины является возможность приготовления одновременно большого количества напитка. Контейнеры располагаются, как правило, от 0,3 л до 2 л. Кроме того, долго не проходит при высокой температуре отвар. Варочная поверхность позаботится о поддержании постоянной температуры. Термосы сохраняют тепло до 4 часов. Недостатком кофеварок переливных это продолжительность приготовления настоя (ок. 10-15 мин). Кроме того, в экспрессе перелива не изготовить Латте или Капучино.

В экспрессах под давлением горячая вода перекачивается в емкость с молотыми кофе, а затем в чашку. Очень часто такие аппараты имеют встроенную мельницу, что позволяет быстро приготовить кофе. Для этого помещают в них один или два-дозатора и форсунки для вспенивания молока, подачи пара и регулирования количества настоя. Кроме того, для кофе, который наливается чаще всего прямо в чашки, не всякий раз, устанавливают в экспрессе поддон, так называемую, решетку, и кофе подвергается затоплению водой. Аппараты под давлением позволяют сделать различные виды кофе. Все основаны, конечно, на базе эспрессо. Следует, однако, помнить, что кофе, для такого заваривания используют как мелкий порошок.

Экспрессы переливные-под давлением сочетают черты обоих устройств. Когда нужно приготовить большое количество кофе, вы можете использовать их в системе перелива. В свою очередь, колба позволит использовать их в системе давления.