Соблюдение Великого поста в этом году обойдется украинцам дороже

Продовольственная корзина для украинцев, придерживающихся Великого поста, обойдется в этом году приблизительно на 25% дороже, чем в прошлом году. Дорожают, в первую очередь, овощи, фрукты (в том числе, сухофрукты) и рыба.

Многие украинцы придерживаются нестрогого православного поста, поэтому в марте-апреле потребление рыбы по сравнению с другими месяцами увеличивается вдвое, а практически все товарные позиции рыбы подорожали на 25-30%, - пишет официальный сайт свиноводства в Украине.

Дешевая мойва – сегодня самая востребованная в Украине рыба. Ее потребление за последний год увеличилось практически на 100%. При этом из-за сокращения квот на замещающие виды рыб (путасу и пангасиус) мойва тоже подорожала: оптовые цены на эту рыбу у импортеров поднялись 8,5-9,5 гривен за килограмм.

Кризис на мировом продовольственном рынке докатился даже до сухофруктов и орехов. Эксперты признаются, цены на плоды достигли рекордных максимумов. По их словам, рынок сухофруктов и орешков в Украине сокращается: многие отечественные потребители просто не в состоянии потянуть их нынешнюю стоимость.

Стоимость плодоовощной корзины на прошлой неделе увеличилась еще на 1,2% (после роста на 4% неделей ранее). Сильнее всего на прошлой неделе выросла в цене фруктовая корзина – сразу на 9%. В основном, за счет яблок, мандарин и апельсин, подорожавших на 10-20%. Овощи борщевого набора подорожали значительно меньше – в среднем всего на 1% (за счет капусты и свеклы). Основной причиной их ценового роста были проблемы с доставкой из хозяйств в розницу вследствие холодной погоды.

Вместе с тем, любителям мяса в пост прогнозируют настоящий рай. К примеру, еще в феврале 2010-го цена на свинину второй категории была в районе 15-15,5 грн./кг живого веса. Сейчас производители испытывают трудности с реализацией свинины второй категории даже по 10-12 грн./кг живого веса. Столь существенное – на 20-25% снижение закупочных цен -постепенно отражается на ценах розничных.

И если перед новогодними праздниками хороший кусок свинины невозможно было купить дешевле, чем за 50 грн./кг, теперь цены на нее опустились до 45 грн./кг.

Животноводы сейчас ломают головы над тем, что им делать с подросшим поголовьем свиней. Ведь, в крупных хозяйствах себестоимость килограмма свинины с учетом подорожавших кормов составляет сегодня 12-12,5 грн./кг.

С учетом приближающегося Поста и дальнейшего сокращения потребительского спроса, свинина на рынках и в супермаркетах в течение марта может подешеветь еще на 5-7%. Эксперты прогнозируют, что цены на свинину смогут начать свой рост не раньше Пасхи.

В то же время цены на мясо птицы и на говядину остаются относительно стабильными -16-17 грн./кг и 55-65 грн./кг.