Новогодний стол-2011: голодные и трезвые?

Минимум мяса и спиртного. Максимум - полезной пищи: желаемое меню этого новогоднего стола. Что приготовить, чтобы и поесть вкусно, и угодить символам года - советы специалистов

Салаты, сладости, фрукты и овощи - под новый год харьковчане, в основном, предпочитают традиционные блюда, пытаются также угодить и символам года.

Евгения: «Может быть какие-нибудь овощи, которые кушают кролики, зайчики».

Леонид: «В первую очередь водка, закуска хорошая и хорошее настроение».

Светлана: «Холодное - это такое традиционное блюдо, пиццу я люблю, дети у меня любят с грибочками, люблю и так грибочки приготовить, какой-нибудь пирожок испечь».

Людмила: « Оливье обязательно, наверное, уточку, разные салатики, всего побольше и побольше сладенького, мы любим сладенькое, поэтому нам надо много сладенького».

Чтобы угодить и кролику, и коту, в ресторане на праздник предлагают карпаччо из норвежского лосося.

Владимир Хлусов, шеф-повар ресторана "Виктория": « Микс салата, кедровый орешек, филе самого норвежского лосося, соус песто, лимон и микс салатов поливается смесью бальзамического уксуса и оливкового масла»

Вообще, специалисты советуют отдавать предпочтение вегетарианским блюдам.

Роман Майборода, заместитель директора ресторана «Виктория»: «Все, что вы видите в бабушкином огороде или бабушкином саду, все подходит на стол в эту новогоднюю ночь, то есть максимум полезной пищи».

Обойдутся рыбные блюда недешево, рассказывают на рынке, впрочем, спросом морепродукты все же пользуются.

Светлана: «Хочу креветки, хочу лосося или горбушу, красной рыбки хочу»

Инна, продавец: « Семга 140 кг филе, форель 130, горбуша 60-65, копченая чуть дороже»

Не уменьшился спрос и на крольчатину, которую нежелательно иметь на новогоднем столе, говорят продавцы, покупают также и птицу.

Оля, продавец: «Кролик домашний - килограмм 55 гривен, утки - по 40, гуси - по 40, индейка - 45 килограмм».

На мясных рядах тем временем нет ажиотажа, разобрали только мясо на шашлык.

Наталия: «Подгорок, ошеек одним куском - 50 гривен, мякоть вот лежит, никому не нужна, я бы такая что 45-40, дешевле отдала б - не берут».

Продавцы фруктов, наоборот, скидок не делают. Крупнейший спрос, говорят, на мандарины, их продают от двенадцати до шестнадцати гривен, в целом же все подорожало на гривну за килограмм.

Маша, продавец: «Яблоки - от 6 грн до 8 грн, лимоны - по 12 гривен, апельсины - от 10 до 13 грн, грейфрут - 13 грн, бананы - по 10, по 12 грн».

В супермаркетах, особенно вечером, уже выстраиваются очереди, покупатели отмечают: подорожало все, что необходимо на праздничный стол.

Наташа: «Однозначно подорожали сыры, колбасы, масло, яйца традиционно к новому году они дорожают».

Лариса: « Салаты, мясные продукты, рыба, спиртное, конфеты»

А вот на что не надо тратиться, так это на мясные блюда и спиртные напитки, их употребление специалисты советуют свести к минимуму, чтобы не разозлить символов нового года.

АТН
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
16 просмотров в сентябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
МИД Украины направил ноту РФ о непродлении договора о дружбе, сотрудничестве и партнерстве между странами. Министр иностранных дел Украины Павел Климкин сообщил, что об этом была направлена соответствующая нота России. Глава МИД отметил что соответствующий законопроект о непродлении договора о дружбе и сотрудничестве с РФ внесут в Верховную Раду после внутригосударственного согласования, пишет Новое время. С 19 сентября вступил в силу Указ президента Петра...
Общество
22 сентября во многих странах мира отмечают как Всемирный день без автомобиля. World Carfree Day или  Всемирный день без автомобиля отмечается многими странами 22 сентября. В этот день автомобилисты, мотоциклисты оставляют свой  транспорт в спокойствии и используют альтернативные средства передвижения: ходят пешком, едут на велосипеда, в  крайнем случае пользуются общественным транспортом. Уже нет необходимости рассказывать и доказывать, что  увлечение езд...
Криминал
Сразу по двум противоправным эпизодам привлекаются к уголовной ответственности молодые бердянцы. Мы только на этой неделе опубликовали информацию о факте вандализма по отношению к выставленным на площади инсталляциям, напоминающим о  том, что совсем рядом идет настоящая война, и что совершено было утром хулиганское нападение на дворника. И вот теперь поступило разъяснение из полиции города по этим двум эпизодам. Как оказалось то звенья одной цепи. И теперь...
Общество
Ежегодно бойцы полка «Азов» чествуют память погибших побратимов. 22 сентября в поселке Урзуф под Мариуполем в 20:00 на кургане, что раскинулся возле одного из гарнизонов полка спецназначения  «АЗОВ», по традиции собираются военнослужащие и ветераны подразделения. Они прибывают отовсюду, чтоб траурной церемонией почтить память погибших побратимов,  сообщает пресс-служба полка. Как всегда по традиции мероприятие начнется мистерией Молитвы украинского национа...
Криминал
Арсенал патронов хранил в свое квартире житель  Бердянска. В ходе проведения профилактических спецмероприятий сотрудники Бердянского отдела ГУ НП в Запорожской области провели обыск в квартире местного жителя. Он уже имел судимость, однако тяга к преступлениям накрепко его удерживает. Свидетельство тому изъятые 60 патронов калибра 5,45, сообщил отдел коммуникаций ГУ НП в Запорожской области. Патроны отправлены на экспертизу. Началось следствие, которое уст...
Общество
Согласно программе «Навстречу людям» будет произведена выплата денежных средств пожилым горожанам. По случаю Международного дня граждан пожилого возраста и Дня ветеранов, жителям Бердянска, которым по состоянию на 01.10. 2018 года включительно исполнится 90 лет и больше, будет выплачена единоразовая денежная помощь в размере 300 грн, сообщила пресс-служба горсовета. Помощь получат 552 ветерана на общую сумму 165,5 тыс. грн. Выплаты будут производится в се...
Общество
Родители и общественники встретились с чиновниками по вопросу выявления факта заболевания туберкулезом сотрудницы дошкольного учреждения Бердянска. Факт о том, что еще 6 сентября у сотрудницы детского сада №35 выявили заболевание туберкулезом, стал достоянием общественности давно. Но до сих пор подробности, причины и последствия этого никто не обсуждал и не предавал гласности. А сегодня общественность встретилась с чиновниками, сообщила пресс-служба горсов...
Спорт
Поражение, как свидетельство уровня развития футбола в городе. Разумеется, разница в классе между лидирующей командой и аутсайдером можно ощутить и по игре, и по результату. Но то, что футбольный клуб «Бердянск» проиграл запорожскому «Мотору» 0:10, характеристика не только разницы в классе, но уровне отношения к развитию футбола в городе. А отношение можно охарактеризовать коротко – абсолютное безразличие к этому виду спорта и неуважение к тысячам футбольн...
Общество
В Нововасильевке прошли общественные слушания по дальнейшей           судьбе села. Вопрос, связанный с ходом реформы административно-территориального устройства, коснулся и жителей села Нововасильевка . Фактически уже много лет оно административно подчинено Бердянску, но присоединение это уж немного из другой оперы. Именно об этом и шла речь на общественных слушаниях, что прошли в селе. В них приняли участие городской голова Владимир Чепурной, депутаты гор...