Как выбрать качественную королевскую креветку?

В данном материале рассмотрим несколько важных факторов, которые помогут при выборе королевской креветки или других представителей этих ракообразных.

В наших широтах редко можно встретить свежие морепродукты, чаще всего в магазинах представлена замороженная продукция. Как правило, разнообразие фасовочных упаковок приводит в небольшое замешательство. Как правильно выбрать королевскую креветку, если на прилавке несколько вариантов от разных производителей?

Первым делом стоит обращать внимание на способ заморозки. Качественные креветки должны быть покрыты тонкой пленкой льда, а не лежать среди кусков льда или снега. Дело в том что при заморозке креветки покрываются защитным слоем льда или так называемой глазурью.

Данная защитная оболочка защищает мясо креветки от окисления и гарантирует сохранение вкусовых качеств. Такая оболочка образуется при использовании современных методов заготовки, в том числе шоковой заморозки.

Особенно важно обращать внимание на способ заморозки, если Вас интересует креветка оптом, в больших объемах, поскольку следующие факторы сложно проверить в больших партиях.

Второе на что следует обращать внимание при выборе королевской креветки это цвет.

Качественная, правильно заготовленная, королевская креветка должна быть темно розового цвета. Если у креветки темная, ближе к черному, голова, это говорит о том, что креветка испорчена из-за длительного хранения в замороженном виде.

Порой встречаются креветки с зеленоватым оттенком, это говорит о том, что креветки питались в основном планктоном, на вкусовых качествах это никак не отразится.

После того как Вы проверили способ заморозки и цвет стоит обратить внимание на общее состояние. Наличие белых пятен будет означать что креветки переморожены, а прямой хвост явный признак того что замораживали уже не свежие креветки.

Для тех, кого интересует королевская креветка оптом, наилучшим вариантом будет работа с надежным поставщиком на постоянной основе. Надежным поставщиком морепродуктов, с многолетним опытом работы является компания FISH-MARKET.

Преимуществами работы являются:

• Наличие сертификатов качества на продукцию.
• При заготовке используются современные методы, а именно шоковая заморозка.
• Развитая логистическая сеть. Креветка оптом в Украине от компании FISH-MARKET будет доставлена в кратчайшие сроки, удобным для Вас способом.
• Выгодные цены и условия работы. Индивидуальный подход к каждому клиенту.

В лице компании FISH-MARKET Вы обретете надежного поставщика. Для начала работы оставьте заявку на сайте или позвоните по номеру - 380662109111 и наш менеджер подберет оптимальные условия работы.