Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
5 просмотров в августе
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в  Facebook Вниманию жителей и гостей города! По информации диспетчера Бердянского городского района электрических сетей 18 августа с 8:00 до 17:00 в связи с проведением ремонтных работ будет отключено электроснабжение по следующим адресам: ул. Софиевская (№4-44, 7-65, 50-78, 101-109), ул. Циолковского (№1-38, 4-18), ул. Нагорная (39-63, 42-58), ул. В. Довганюка (№18-62, 25-85), бул. Шевченко...
Общество
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в  Facebook Бердянск – город контрастов. И порой уже не знаешь, чем можно удивить местных жителей. На Приморской площади в очередной раз был замечен легковой автомобиль. Свидетели решили запечатлеть этот факт и поделились фотографиями в социальной сети. Гражданин спокойно передвигался по оживленной территории. Как прокомментировал сам автор поста: «Посидел в кафешке, попил пивка и поехал дальш...
Общество
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в  Facebook Запорожский областной лабораторный центр сообщает: за последние сутки в области зарегистрировано 39 новых случаев заболевания COVID-19 (г.Запорожье - 15 Мелитополь - 1, Бердянский р-н - 1, Запорожский р-н-1, Запорожский р -н - 4, Ореховский р -н ​​- 1, Запорожский р-н-11 Токмакский р-н - 5). Зарегистрирован 1 летальный случай в Акимовском р-не - человек 67 лет, страдал онкологическ...
Общество
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в  Facebook Пресс-служба Государственного бюро расследований сообщает, что в суд направили обвинительный акт относительно прокурора Бердянской местной прокуратуры. Следствие установило, что подозреваемый находился в составе группы прокуроров в криминальном производстве и получил взятку в размере 10 тыс. дол. США от гражданина, у которого проводили обыск. За деньги он обещал не притягивать поте...
Общество
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в  Facebook Уже подходит середина августа. А это значит, что скоро будет 1 сентября. Родителям уже сейчас стоит задуматься о наряде своего ребенка на 1 звонок и собрать ему рюкзак со всей необходимой канцелярией. Мы решили пройтись по местным рынкам и собрать для вас примерные расценки на одежду и канцелярию для первоклассников. Уже сегодня, если хорошо поискать, можно найти достаточное количе...
Общество
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в  Facebook Микрорайон Азмол находится в нагорной части Бердянска. Численность населения насчитывает около 5 тысяч жителей. Сюда не часто заглядывают туристы, хотя жилье здесь так же сдается для отдыхающих. Чаще все-таки все едут ближе к морю. Но он так же заслуживает не меньшего внимания, ведь он по-своему очарователен. Здесь находится одно из крупнейших предприятий города, в честь которого и...
Общество
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в  Facebook Фуру, что угнали сегодня ночью на стоянке  - нашли! Кража произошла около часа ночи, гонщика не остановили ни закрытые ворота, ни охрана. Как сообщил владелец фуры Алексей, машину удалось найти в селе Новотроицкое Бердянского района.
Общество
11 августа скончался Леонид Константинович Болбат - известный художник и педагог. Много испытаний и невзгод выпало на долю художника. Тяжелое военное детство, голодная юность, будучи студентом, он неоднократно терпел недостаток в самом элементарном - крыши над головой, теплой одежде, нормальном питании. Единственное, что не давало угаснуть его надежды и поддерживало веру в собственные силы, противостоять любым невзгодам - ​​это неугамонное желание рисовать...
Происшествия
Следите за новостями в Telegram Подписывайтесь на нашу страницу в  Facebook В Бердянске со стоянки угнали  целую фуру. Происшествие произошло сегодня 12 августа в час ночи. Бердянец Алексей всегда оставлял здесь машину, поэтому спокойно отдыхал дома. Разбудил его сосед по стоянке, который увидел что автомобиля нет. На вопрос, уехал ли Алексей, последовал отрицательный ответ, из чего стало ясно, что фуру угнали. Стоянка находится на улице Приазовской. По ка...