Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
5 просмотров в январе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Криминал
Апаратом Бердянської місцевої прокуратури до суду направлено обвинувальний акт за ч.3 ст.185 КК України (викрадення чужого майна (крадіжці), вчиненій повторно, поєднаній з проникненням в інше приміщення). Відтак, наприкінці листопада 2019 року, 19-річний учень 9 класу однієї із загальноосвітньої школи м.Бердянськ, який вже має судимість та яка в передбаченому законом порядку не знята та не погашена, знову вчинив умисний тяжкий корисливий злочин за наступн...
Общество
Олександр Пономарьов наполягає на проведенні повного ремонту траси Н-30. Повідомляє новину прес-служба громадської приймальні народного депутата України Олександра Пономарьова. Народний депутат України Олександр Пономарьов продовжує роботу над залученням коштів на ремонт траси Н-30, щоб дорога від Бердянська до Василівки була відремонтована повністю. В першу чергу - ті ділянки, на які вже були проведені тендери. - З 48 доріг державного значення, які гостро...
Общество
Бердянський РАЦС змінює графік роботи. Повідомляє новину "ПроБердянськ". Тепер для відвідувачів зробили більш комфортний графік: Понеділок - з 9 до 16.45 - чергування з питань державної реєстрації смерті Вівторок - п'ятниця з 9 до 18 Субота - з 9 до 17 Перерва з 13 до 13.45.
Общество
Друзі, вітаємось з Днем соборності України! Щоб наші дії і громадянська державницька позиція позначалися світлими справами, спрямованими на розвиток і зміцнення України, на добробут і розквіт духовності народу. Усім нам міцного козацького здоров'я і злагоди, незламності українського духу, сил, натхнення, успіхів і перемог! Хай розум, воля і любов до рідного краю згуртовують нас для здійснення високої мети — процвітання соборної незалежної демократичної мог...
Общество
На 2020 рік, у Запорізькій області зареєстровано 19 360 безробітних. Повідомляє новину "061.ua". За гендерною приналежністю, лідирують жінки, серед них 53% непрацюючих, а чоловіків 47%. За віковими групами: До 35 років - 29,2% від 35 до 45 років - 29,5% у віці 45 років - 41,3% Більшість з тих хто не працює, раніше були залучені в сільському, лісовому і рибному господарстві, кожен сьомий - в торгівлі й ремонті; 12,5% - у переробній промисловості; 11,6% - в...
Криминал
Апаратом Бердянської місцевої прокуратури до суду направлено обвинувальний акт за ч.2 ст.185, ч.3 ст.185 КК України. Так, у квітні 2019 року, раніше неодноразово судимий 48 – річний мешканець міста Бердянськ проник на територію домоволодіння в м. Бердянськ та з гаража, розташованого на території цього домоволодіння, викрав майно на загальну суму понад 12000 гривень. Крім того, на цьому крадій не зупинився, скоїв ще одну крадіжку тим самим спричинивши майно...
Общество
За інформацією чергового метеослужби, 22 січня, в середу, очікується посилення західного вітру до 15-20 м/с, можливі слабкі опади, вночі та зранку — слабка ожеледиця. Температура повітря вночі -1+1 та вдень +2 +4.
Спорт
На минулому тижні, 17 та 18 січня, у Бердянську пройшли боксерські спаринги. Повідомляє новину «ПроБердянськ». До нашого міста приїхали спортсмени з багатьох областей України. Серед них були юні боксери з Маріуполя, Волновахи, Кременця та Бердянська. На рингу бердянського клубу «Сокіл» у спарингу зустрілися боксери молодшої вікової категорії. Для наймолодших учасників - цей спаринг став першою участю в змаганнях. Хлопці показали свою гарну фізичну форму, с...
З Днем Соборності!
У Бердянську до Дня Соборності України, на площі перед міським Палацом культури ім. Т.Г. Шевченка зібралися десятки містян, щоб з державною символікою взятися за руки. О 12:00 розпочалася культурно-просвітницька акція національного єднання за участі керівництва Бердянської міської влади, представників органів місцевого самоврядування, військових, учасників бойових дій, волонтерів, науковців і освітян, працівників культури, громадськості. Захід направлений...