Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
5 просмотров в январе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
16 января городской голова Владимир Чепурной провел встречу с делегацией ПРООН, в которую входили координатор компонента Программы восстановления и развития мира ПРООН в Украине Владимиром Лященко, специалист по развитию профессионального образования Валентина Смаль и локальный координатор Евгений Бурлака. Во встрече приняли участие секретарь городского совета Алексей Холод, заместитель городского головы Юлия Дойнова, управляющий делами исполкома Ольга Коч...
Общество
Запорожские предприятия, загрязняющие окружающую среду, заплатили в прошлом голу 292 миллиона гривен экологического налога. И это без учета показателей крупнейших предприятий, сообщила пресс-служба ГФС в Запорожской области. Речь идет о предприятиях. которые осуществляют выбросы вредных веществ в атмосферу в результате своей производственной деятельности. Часть средств - 131 млн. грн.  ушел в государственный бюджет, а 161 млн. грн. пополнили казну в регион...
Политические новости
Народный депутат от фракции «Оппозиционный блок» Александр Вилкул считает, что власть заигралась в выборы и перестала заниматься вопросами, которые действительно волнуют людей. Выступая на Согласительном совете глав фракций в Верховной Раде 15 января, Вилкул призвал руководство страны «вернуться к реальности». Он потребовал поставить в повестку дня сессии законопроекты, поданные Оппозиционным блоком: 1) для снижения грабительских коммунальных тарифов и от...
Политические новости
Политическое объединение "Оппозиционная платформа - За жизнь" во второй раз с начала года перенесло свой съезд. Первое собрание было запланировано на 10 января, однако оно не состоялось. Следующей датой было выбрано 16 января, однако и в этот день политики не встретятся, сообщает OBOZREVATEL. "Камнем преткновения стало заявленное одной из сторон присутствие на съезде Виктора Медведчука, против чего категорически выступили Юрий Бойко и Сергей Левочкин", - п...
Общество
Не так уж и просто проходило обсуждение на исполкоме горсовета проекта о повышении тарифов на услуги «Теплосети». Немало пришлось выслушать членам исполкома замечаний со стороны представителей общественности, но они остались при своем мнении. Даже предупреждение, что общественники будут подавать иск на решение исполкома в суд, никак не повлияло на окончательный результат голосования членами исполкома. Таким образом с 1 февраля население и организации всех...
Происшествия
Главный врач Госпродпотребслужбы Бердянска Дмитрий Дойнов поделился информацией, что предварительные данные на волка, возможно напавшего на людей, показали, что он не был заражен вирусом бешенства. Окончательные результаты будут известны до конца месяца. Нет стопроцентной уверенности, что убитый волк именно тот, который не только напал на лесорубов, которые его убили, но и покусал еще раньше людей 12 января. Сотрудники Госпродпотребслужбы осуществляют проф...
Общество
Сегодня на аппаратном совещании в горсовете заместитель директора КП  «Спасательно-водолазная служба» Анатолий Воронин рассказал о планах предприятия относительно подготовки и контроля над процессом принятия купели жителями города на Крещение.  С утра, как определено, на городском пляже возле «Барракуды»  заплыв будут производить  члены клуба «Экстрим». В 13:00 на первом городском пляже будет проходить освящение вод Азовского моря представителями УПЦ. Как...
Общество
Настоящая зима с морозами и снегопадами придет в Украину в конце января. Хотя и в средине месяца изменения погоды уже дадут о себе знать, об этом сообщил Паноптикон, цитируя народного синоптика Леонида Горбаня. По его словам  15 января придет настоящая зима со снижением температуры до 15-25 градусов мороза. Сопровождаться она может временными снегопадами и так будет до конца января. В последние дни месяца возможна небольшая оттепель. С 4-5 февраля и до 20-...
Общество
Из поступивших в 2019 году около 90 сообщений насилия в семьях, 72 нашли подтверждение. Самое негативное в этом то, что это случилось в семьях, в которых пребывало более сто детей, о чем сегодня на аппаратном совещании в горсовете сообщила руководитель Центра социальных служб для семьи и молодежи Татьяна Ботулинская. Для защиты женщин, пострадавших от насилия в семье был в городе создан специальный приют. В нем жертвы насилия могут проводить до 6 месяцев,...