Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
5 просмотров в декабре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
С нового года, в бердянских школах, будут модернизировать питание. Власти хотят начать со школ №4,6,9 и 11, но только после того, как проект одобрят родители учащихся. Об этом разговор зашел на заседании депутатской комиссии по гуманитарным вопросам, 5 декабря. Заместитель начальника отдела образования Жанна Безродняя и заместитель городского головы Юлия Дойнова, уточнили, что в школах хотят запустить систему кулинара Евгения Клопотенко, которую уже практи...
Бокс наш!
Всемирный боксерский совет признал Василия Ломаченко лучшим боксером уходящего года! 2019 - смело можно назвать годом Ломы! Этому легковесу нет равных в мире бокса. Украина гордится своими спорстменами и желает боксеру стать мистером 2020 WBA и WBO!
Новости компаний
Компания Lesovik 19 лет на рынке в числе лучших производителей изделий из дерева. Годы наработок не прошли даром, позволив с гордостью предоставлять качественный продукт для широкого круга пользователей. В чем секрет компании? В постоянном совершенствовании умений, в мастерах-профессионалах своего дела, в современном оборудовании и в душе, вложенной в каждое из изделий. Возможности компании Lesovik Благодаря собственной производственной базе, изделия из де...
Общество
Во всем мире проходит Социальная акция «16 дней активности против гендерного насилия». Акция началась 25 ноября, в Международный день борьбы за ликвидацию насилия в отношении женщин, и продолжается до 10 декабря - Дня прав человека. Редакция сайта 06153 не остается равнодушной к масштабной проблеме человечества и начинает свое сотрудничество с Бердянской общественной организацией «Жінка майбутнього». Их миссия состоит в снижении толерантного отношения к н...
Общество
В Бердянске возросло количество диких животных, и это пугает жителей нашего района. В двух селах были обнаружены 10 волков, а в Берестовской территориальной громаде хищники покусали двух собак. В связи с этим, проводится профилактика от бешенства. Сообщает «ПроБердянск». По словам руководителя управления Госпотребслужбы в Бердянском районе Дмитрия Венцева, уже сделала обращение к местным охотникам для отстрела хищников, хоть и ситуация не критическая. На п...
Политика
Бердянцы возглавлявшие райгосадминистрации Бердянского, Токмакского и Черниговского районов Запорожской области, были сняты со своих должностей. Сообщает "Бердянск24". Роман Молодецкий, Виктор Дудукалов и Богдан Сушко были сокращены с постов глав райгосадминистраций. Ранее Кабинет Министров заявлял о смене кадров на должностях, занимаемых бердянцами при Петре Порошенко, а уже сегодня распоряжение подписал президент Украины.
Общество
Вчера, 4 декабря мэр города с рабочей группой обсудили создание Наблюдательного совета за коммунальными предприятиями. Совет создается с целью улучшения работы коммунальных служб. Сообщает «ПроБердянск». Разговоры о создании такого аппарата ведутся уже давно, но к консенсусу рабочая группа прийти не может. Каждый раз возникают разногласия при обсуждении пунктов Положения, к примеру, кто может стать членом Наблюдательного совета, а также какие критерии отбо...
Общество
05 грудня 2019 року фахівцями Бердянського МУ ГУ ДСНС України у Запорізькій області спільно з представниками житлово-експлуатаційних організацій (ОСББ) було проведено профілактичну роботу з громадянами у приватному житловому секторі м. Бердянська. Рятувальники нагадали громадянам  правила пожежної безпеки під час використання обігрівачів та пічного опалення, газового і електричного обладнання та устаткування. В ході рейду було розповсюджено листівки та па...
Общество
С 1 марта 2020 года, украинцам могут запретить пересекать государственную границу с Россией по внутреннему паспорту и свидетельству о рождении. Об этом заявили в Министерстве иностранных дел. По словам директора Департамента консульской службы МИД Украины Сергея Погорельцева «правительство намерено отменить возможность пересечения гражданами Украины государственной границы с Российской Федерацией по внутреннему паспорту гражданина Украины и свидетельству о...