Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
5 просмотров в марте
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
В районе проблемных канализационных сетей города, где часто происходят обвалы и проседания грунта и  дорожного покрытия, в ловушку попал тяжелый автокран. Это случилось сегодня на пересечении улиц Ля-Сейнской и Защитников Украины, сообщил брд24. Тяжелая машина основательно села на две задние оси, так что поднять ее с учетом местной обстановки и наличия сети электроснабжения будет не так уж  и просто. Этот случай убедительное подтверждение  тому, что в этом...
Спорт
Состоялись полуфинальные матчи кубкового турнира на имени Соловьева по мини-футболу. В первой паре победу фаворита турнира «Азмола» предугадать было не сложно. Так и вышло – он победил команду «Молния» достаточно убедительно – 8:2. А вот во второй паре «Восток» - «Фортуна» мнения специалистов разделились. игра подтвердила это своим счетом. Основное время матча команды завершили с сухим счетом 0:0. Серия пенальти так же проходила в напряжении. Только во вто...
Происшествия
24 марта в 6:44 поступил сигнал о пожаре в садовом товариществе по переулку Желудевый. По прибытию спасатели увидели охваченный пламенем дачный домик. Принятыми мерами пожар был локализован и потушен.  Однако, все деревянные конструкции сгорели. Причину пожара и ущерб устанавливают. Пострадавших на пожаре нет, сообщила пресс-служба горотдела ГСЧС.
Происшествия
Оперативно после поступления сигнала о пожаре 23 марта спасатели прибыли на место его возникновения в село  Красное Поле. Им удалось быстро локализовать и погасить очаг возгорания в одной из комнат одноэтажного дома, в которой горела мебель и домашние вещи. Пострадавших нет. По факту возникновения пожара ведется  разбирательство, сообщили на пресс-службе в гороотделе ГСЧС.
Новости компаний
Каждый раз, когда необходимо выбрать подарок близкому человеку, многие люди сталкиваются с проблемой: кажется, что у него все есть, что подарить – неизвестно. Но 2018 год подготовил несколько модных и стильных новинок, которые отлично подойдут в роли подарка. Чтобы не ошибиться, выбирая подарки близким, и сделать оригинальный и приятный сюрприз – выберете часы в деревянном корпусе. Это стильно, полезно, необычно. Ваш друг, родственник или коллега обязатель...
Спорт
Повторный   домашний матч с одесским «Интерхимом» баскетболистки бердянской «Чайки» снова выиграли со счетом 64:42. Теперь они заняли четвертую ступень турнирной таблицы. Таким образом,  бердянские баскетболистки смогут продолжить  борьбу за медали чемпионата страны в составе шести команд в турнире плей-офф.
Происшествия
Случайные свидетели страшной находки 22 марта пополудни  – тела мужчины средних лет, обнаруженного местным жителем из числа любителей выпивать в одиночестве, высказали свое предположение о причинах смерти. Рядом с  трупом лежало несколько шприцов, что наводит на вывод, что умер он от передозировки наркотиков. Настоящую причину установит экспертиза, а имя умершего – следствие.
Криминал
По просьбе побратимов и друзей убитого в Бердянске Виталия Олешко, у меня состоялась встреча с ними в присутствии руководителя Департамента уголовного розыска Нацполиции Сергея Тихонова. Речь шла о ходе расследования этого преступления, и мы ответили на все интересующие их вопросы, сообщил первый заместитель главы украинской полиции Вячеслав Аброськин на странице Фейсбук. С нашей стороны, насколько позволило законодательство, мы рассказали о ходе расследов...
Криминал
Члены  общественной организации «Альянс украинского единства» выступили с  заявлением о возможных злоупотреблениях со стороны должностных лиц колонии №77. По этому поводу начато досудебное расследование Государственным бюро расследований, сообщила его пресс-служба. Досудебное расследование проводится по ч.2 ст.127, ч.2 ст.365, ч.2 ст. 364 и ч.2 ст.189 УК. Кроме того, в ИК, по  этому заявлению,  производились насильственные действия со стороны тюремного авт...
Новости по теме
Бердянцы присоединились к акции по уборке мусора с берега Азовского моря
Городской отдел образования наметил широкую программу ремонта в школах и детсадах
Бердянская окружная комиссия проиграла апелляционное дело в суде
Ветеранам войны в мае правительство увеличило суммы выплат
В Бердянске 21 марта прошла масштабная высадка зеленых насаждений
Бердянск расширит дорожное сообщение с портовыми городами Украины
Бердянцев и жителей Бердянского района приглашают присоединиться к акции - чистая вода
Бердянск ожидает напоминание о зиме в виде снега
В Бердянке в районе прохождения канализационного коллектора появилась новая трещина
В Бердянске открыли мемориальную доску в честь ученого и педагога – Бориса Прайсмана